Curățarea corectă a sistemelor de exhaustare în bucătăriile comerciale: Eliminarea riscului de incendii, îndepărtarea mirosurilor neplăcute și distrugerea germenilor și bacteriilor din instalațiile hotei
Bucătăriile comerciale sunt centre dinamice de preparare a mâncărurilor, unde se muncește intens pentru a satisface clienții. În spatele acestei activități, se ascunde un risc