Robot curatare hote si sisteme de extractie din bucatarii cu gheață carbonica
Conductele de extracție din bucătărie au fost de mult timp recunoscute ca un pericol de incendiu. Au existat nenumărate incendii de-a lungul anilor, iar cel mai frecvent motiv pentru aceasta este curățarea neadecvată (sau lipsa curatarii) a interiorului conductelor de extracție.
Fiecare clădire cu facilităţi de gătit are un potential risc de incendiu care nu poate fi trecut cu vederea. Deseori se considera ca zonele mai indepărtate de hotă nu sunt atat de afectate de grasimea intarita și, prin urmare nu sunt curatate sau întreținute corespunzator.
Eficiența unui sistem de extracție este redusă atunci când este contaminat cu grăsime, creând o situație de lucru foarte neplăcută pentru angajați și crescând consumul de energie. Mai mulți experți recomandă acum curățarea extractelor din bucătărie la fiecare 6 luni.
Robotul este introdus intr-un capat al sistemului si poate fi controlat fie prin folosirea joystick-ului, fie prin folosirea „cruise control”. Când lucrați în conducte scurte și întoarceți, este mai bine să controlați robotul utilizând joystick-ul, în timp ce „controlul de croazieră” este preferat în conductele lungi și drepte.
Pe partea din față a robotului se află o duză rotativă la 360°, care va pulveriza gheața carbonica la suprafață. De îndată ce gheața carbonică atinge grăsimea, aceasta o va îndepărta de pe peretele conductei.
Gheata Carbonica
Gheața carbonică este forma solidă a dioxidului de carbon (CO2). Nu are culoare, gust sau miros și exista natural ca parte a atmosferei noastre.
Aceasta are o temperatură de –79°, fiind fabricata din CO2 lichid, care este ținut sub presiune ridicată.
Gheața carbonică este livrată în recipiente izolate sigilate. Odată ce recipientul este deschis, peleții de gheață trebuie utilizati în 3-5 zile.
Consumul aproximativ de gheață carbonică atunci când utilizați sistemul robot Danduct Clean Ice este de 1-2 kilograme pe metru conductă, si poate fi modificat pe panoul de control.
-Debit de aer 10.000 m3/h
-Filtru de praf 2x4m
-400V (motor cu inducție trifazat)
Date tehnice:
| Putere: |
230 V Disponibil și la versiunile de 110V.
|
| Monitor: |
9” LCD |
| Camera – (față): |
Alb negru |
| Lungimea cablului: |
30 metri |
| Dimensiuni conducte dreptunghiulare: |
250mm – 900mm |
| Dimensiuni conducte circulare: |
ø400 mm – ø900 mm |
| Robotul: |
Lungime: 450 mm
Latime: 300 mm
Înălțime: De la 205 mm
Greutate: 20 kg |
| Viraj pentru conducta verticala: |
Lungime: 450 mm
Latime: 300 mm
Înălțime: De la 205 mm
Greutate: 20 kg
|
| Cutie de transport: |
Lungime: 600 mm
Latime: 800 mm
Inaltime: 400 mm
Greutate: 48 kg
|
